お昼はハンバーグとオムライスのお店、夜は鉄板焼居酒屋「鉄板焼酒場 いくら」今泉にオープン
2021年3月8日（月）に、新感覚の「鉄板焼酒場いくら」（福岡市中央区今泉1丁目13-21 フィル・パーク福岡今泉2B）がオープンいたしました。
営業時間は、11:30～15:00（L.O14:30）、18:00～24:00（L.O23:00）、定休日は水曜日。
若い女性でも気軽に鉄板焼きを楽しんでもらえるよう、カジュアルでお洒落なお店づくりを目指しています。3.5メートルの大きな鉄板で焼く、自慢の鉄板焼きと、美味しいドリンクをぜひお楽しみください。
看板商品の1つ『博多ごくせん焼』。ごくせん焼とは、同じ今泉にある師匠のお店【銀ノ板】から継承した究極のふわふわ食感のお好み焼き。
ごくせん焼の名前の由来となる、キャベツの極細千切り(ごくせん)や、薄力小麦粉、厳選した山芋、椎茸出汁の黄金比率で仕上げた生地。
鉄板に落とす直前に入れるメレンゲなど、全てにこだわり抜いてできる唯一無二の関西にリスペクトした、博多のお好み焼きです。
いくらでは、〆にごくせん焼を食べるという博多の新しい文化を創っていきます。そして、ごくせん焼を博多の新名物にして、沢山の方に食べてもらうのが夢です。
